Schoko-Nuss-Stangen

15 min

3 h

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Zutaten

Für 20 Stück:
Helle Variante:

200 g Rapunzel weiße Kuvertüre
1 EL Rapunzel helle Nougat-Creme
30 g Rapunzel Walnusskernstückchen
30 g Rapunzel Ingwerstäbchen, gewürfelt
30 g Rapunzel Erdnüsse, grob gehackt
30 g Rapunzel Cashewbruch, gehackt
30 g Rapunzel Aprikosen, klein geschnitten

Dunkle Variante:

200 g Rapunzel Zartbitter Kuvertüre
1 EL Rapunzel Nougat-Creme
½ TL Zimt
30 g Rapunzel Pistazien, gehackt
30 g Rapunzel Macadamia Nusskerne, gehackt
30 g Rapunzel Mandeln, blanchiert
30 g Rapunzel Cranberries
30 g Rapunzel Pflaumen, klein geschnitten

Zubereitung

Eine rechteckige Form oder ein Backblech mit Backpapier auslegen und beiseitestellen.

Schokolade jeweils grob hacken und mit der Nougat-Creme und ggf. Zimt über einem heißen Wasserbad schmelzen - dabei regelmäßig umrühren. Nüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten.

Anschließend die jeweiligen Nüsse und Trockenfrüchte unter die geschmolzene Schokolade rühren. Die Masse ca. 1 cm dick auf das Backpapier streichen oder in die Form füllen. Nach Belieben mit dekorativen Nüssen und Früchten bestreuen. Abkühlen lassen und mit einem in heißes Wasser getauchten, scharfen Messer in Streifen schneiden.