Süße Flocken-Waffeln

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30 min

1 h

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Zutaten

Für 4 Portionen
Für den Teig:

200 g Rapunzel Haferflocken Kleinblatt
oder Rapunzel Dinkelflocken Kleinblatt
1 TL Rapunzel Trockenhefe
250 ml Milch
60 g Butter
1-2 EL Rapunzel Rapadura Vollrohrzucker
abgeriebene Schale und Saft 1 Zitrone (unbehandelt)
2 Eier getrennt
Rapunzel Kokosfett mild

Als Topping:

frische Beeren
Rapunzel Samba Haselnuss
Schlagsahne

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Zubereitung

Haferflocken mit der Hefe in einer Schüssel mischen. Die Milch erwärmen, die Butter darin schmelzen und den Vollrohrzucker beifügen.

Das Ganze mit der Haferflocken-Hefe-Mischung verrühren und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

Zitronenschale, -saft und Eigelb unterschlagen. Eiweiß halbsteif schlagen und ebenfalls unterheben.

Waffeleisen einfetten und auf Stufe 3 anheizen. Jeweils 3 ½ EL Teig darauf geben und backen.

Tipp: Mit frischen Beeren, Schlagsahne und Samba Haselnuss Creme servieren.

Zutaten

Für 4 Portionen
Für den Teig:

200 g Rapunzel Haferflocken Kleinblatt
oder Rapunzel Dinkelflocken Kleinblatt
1 TL Rapunzel Trockenhefe
250 ml Milch
60 g Butter
1-2 EL Rapunzel Rapadura Vollrohrzucker
abgeriebene Schale und Saft 1 Zitrone (unbehandelt)
2 Eier getrennt
Rapunzel Kokosfett mild

Als Topping:

frische Beeren
Rapunzel Samba Haselnuss
Schlagsahne

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30 min

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verwendete Rapunzel Produkte

Haferflocken Kleinblatt

Trockenhefe

Kokosfett mild HAND IN HAND

Rapadura Vollrohrzucker HAND IN HAND

Dinkelflocken Kleinblatt

Samba Haselnuss