Zutaten
Für 6 Portionen:
- 400 g Seidentofu
- 200 g Rapunzel Zartbitter Kuvertüre
- 2 EL Rapunzel Kinderkaffee Instant Getreide-Fruchtkaffee
- 1 Msp. Rapunzel Bourbon Vanille
- 1 EL Rum (nach Belieben)
- nach Belieben Cristallino Rohrzucker
oder andere Süßungsmittel
Zubereitung
Den Seidentofu pürieren. Zartbitterschokolade klein hacken und im Wasserbad schmelzen. Dann den Seidentofu dazugeben und gut miteinander vermischen im Mixer. Die restlichen Zutaten unterrühren, die Mousse portionsweise in Gläser oder Tassen füllen und dann etwa 2 Stunden kalt stellen.
