Die Vielfalt
der Rapunzel Tomatenprodukte
AUS DER SONNE ITALIENS DIREKT INS GLAS
Fruchtig, leicht säuerlich und angenehm süß: Sonnengereifte Tomaten sind unverzichtbare Begleiter in der mediterranen Küche. Für unsere Tomatenprodukte verwenden wir zu 100 Prozent Bio-Tomaten aus Italien, die direkt vor Ort erntefrisch verarbeitet werden. So bleibt ihr volles Aroma erhalten – von der sonnengereiften Tomate bis ins Glas.
Von Passata bis Tomatenmark
Tomaten sind die Basis vieler mediterraner Gerichte. Ob fein passiert als Passata, als stückige Tomaten oder konzentriert als Tomatenmark: Jede Variante bringt ihre eigenen Vorzüge mit und lässt sich ganz nach Rezept und Geschmack einsetzen. So wird aus sonnengereiften Bio-Tomaten eine vielseitige Grundlage für die Küche.
TOMATENPRODUKTE
Von mild bis kräftig: Tomatensaucen für jeden Geschmack
Vom klassischen Sugo di pomodoro – der traditionellen italienischen Tomatensauce – bis zu würzigen, cremigen oder raffiniert verfeinerten Varianten ist die Vielfalt italienischer Tomatensaucen groß. Auch bei Rapunzel findest du eine abwechslungsreiche Auswahl: von würziger Arrabbiata und Ratatouille über Linsen-Bolognese und Roasted Garlic bis zur milden Familia-Tomatensauce für die ganze Familie. Alle Saucen sind fertig zubereitet und im Handumdrehen servierbereit. Einfach erwärmen und genießen.
Getrocknete Tomaten – sonnengereifter Antipasti-Klassiker
Getrocknete Tomaten von Rapunzel kommen zu 100% aus Italien. Sie werden dort direkt nach der Ernte verarbeitet – gewaschen, per Hand gesalzen und schonend an der Sonne getrocknet. Getrocknete Tomaten sind einfach dosierbar und runden Salate ab, passen auch zu warmen Gerichten oder als Zutat für Saucen und Füllungen.
Mehr als nur ein Klecks
Der Rapunzel Tomaten Ketchup besticht mit seinem vollen tomatigen Geschmack – der kommt von dem hohen Tomatenmarkanteil, der im Ketchup steckt. Zum Grillen, zu Pommes oder auf dem Burger: Ketchup bringt fruchtigen Tomatengeschmack auf den Teller.
KETCHUP
Samenfestes Saatgut für mehr Sortenvielfalt
Rapunzel engagiert sich seit vielen Jahren für Bio-Saatgut.
Biologische Saatgut-Züchtung bringt viele Vorteile:
Landwirte werden unabhängiger von Saatgut-Monopolen
nachbaufähige, regional angepasste Bio-Sorten werden gefördert
die biologische Saatgut-Vielfalt wird gestärkt
Ein Ergebnis dieses Engagements ist z.B. die samenfeste Tomatensorte „Mauro Rosso“, die aus Bio-Saatgut gezüchtet und seit 2015 von italienischen Bio-Bauern für Rapunzel angebaut wird. Damit samenfeste Tomatensorten erhalten bleiben und weiterentwickelt werden können, unterstützt Rapunzel die Arbeit von Sativa Rheinau, einer Züchtungsorganisation für biologische, samenfeste Sorten. Denn während rund 80 Prozent der im Tomatenanbau eingesetzten Sorten Hybridsorten sind, die jedes Jahr neu erworben werden müssen, können samenfeste Sorten auch von den Bauern selbst vermehrt werden. So leisten wir gemeinsam einen Beitrag für mehr Unabhängigkeit von großen Saatgutkonzernen und zum Erhalt der Sortenvielfalt.
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