Dessert

Carob Chia Mousse

Ellen Panescu

15 Min.

Für 2 Personen

Vegan

Info

Vorbereitungszeit 15 Min.
Kühlzeit 30 Min.

Zutaten

Portionen

40 g Chiasamen
400 ml Rapunzel Kokosmilch
3 EL Rapunzel Carobpulver
1 EL Rapunzel Haselnussmus
1 TL Rapunzel Bourbon Vanille
Prise Rapunzel Meersalz
3 EL Rapunzel Kokosblütensirup
Zum Verzieren: Rapunzel Haselnüssekerne

Durchschnittswerte: Prise = 0,3 g | Messerspitze = 0,1 g

Zubereitung

Chiasamen in einem Mixer mixen oder alternativ in einer Kaffeemühle mahlen. Dann alle Zutaten in den Mixer geben und glatt rühren. In Servierschalen gießen und vor dem Essen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Zum Schluss die Mousse mit gerösteten Haselnusskernen garnieren.