Vorspeisen

Gefüllte Datteln mit Orangen-Frischkäse, Gomasio und Kurkuma

Ellen Panescu

30 Min.

Für 4 Portionen:

Info

Vorbereitungszeit 20 Min.
Backzeit 10 Min.

Zutaten

Portionen

28 Datteln Deglet Nour, entsteint
1–2 EL 2 EL Rapunzel Olivenöl fruchtig, nativ extra
175 g Frischkäse, Doppelrahm 70%
1–2 TL Ahornsirup Grad A mild
1 Orangenschale, abgerieben
2 EL Gomasio, Sesam und Meersalz
1 TL Kurkuma, gemahlen

Durchschnittswerte: Prise = 0,3 g | Messerspitze = 0,1 g

Zubereitung

Ofen auf 175° Grad vorheizen. Datteln leicht öffnen und auf einem Backblech mit Olivenöl beträufeln. Circa 10 Minuten im Ofen backen und anschließend 5 Minuten abkühlen lassen. Frischkäse mit dem Ahornsirup und der abgeriebenen Orange mischen und die Datteln damit füllen. Anschließend mit Kurkuma Gomasio bestreuen und warm servieren.