Gegrillte Dolmas mit sommerlicher Paprika-Koriander-Salsa
Justina und Livi
20 Min.
Für 4 Portionen
Vegan
Info
- Vorbereitungszeit 20 Min.
Zutaten
Portionen
- 2 EL Rapunzel Sesam ungeschält, geröstet
- 2 Dosen Dosen Rapunzel Dolmas Weinblätter gefüllt mit Reis
- etwas Rapunzel Brat- und Backöl
Für die Salsa:
- 180 ml Rapunzel Olivenöl Kreta P.G.I., nativ extra
- 1 roter Paprika, fein gewürfelt
- 1 elber Paprika, fein gewürfelt
- 1 Schalotte, fein gewürfelt
- 1 Zehe Knoblauch, fein gehackt
- 40 g frischer Koriander, fein gehackt
- 2 imetten, Saft
- 1 TL Rapunzel Meersalz, Atlantik
Zubereitung
Den Sesam kurz in Olivenöl anrösten.
Anschließend alle Zutaten für die Salsa in eine Schüssel geben und vermengen.
Die Dolmas mit etwas Olivenöl von allen Seiten grillen oder in der Pfanne braten.
Wie folgt anrichten:
Dolmas -> Paprika-Koriander-Salsa -> Sesam
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