Kaffee-Sirup
45 Min.
Für 20 Portionen
Vegan
Info
- Vorbereitungszeit 5 Min.
- Garzeit/Backzeit 40 Min.
Zutaten
Portionen
- 90 g Rapunzel Heldenkaffee Arabica, gemahlen
- 500 ml Wasser
- 200 g Rapunzel Cristallino Rohrzucker
- 1 Messerspitze Rapunzel Vanillepulver Bourbon
Zubereitung
Mit dem Kaffeepulver und Wasser den Kaffee kochen. Zusammen mit dem Zucker und der Vanille in einem Topf ca. 30-40 Minuten köcheln lassen. Beim Abkühlen dickt die Masse stark nach.
Den Sirup in eine sterilisierte Flasche füllen oder direkt verwenden. Passt gut zu Cocktails, Heißgetränken, Desserts und Eis.
Tipp: Im Kühlschrank geöffnet hält sich der Sirup mehrere Wochen.
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