Nougat-Eiskonfekt
Ellen Panescu
15 Min.
Für 20 Stück:
Info
- Vorbereitungszeit 15 Min.
- Kühlzeit 60 Min.
Zutaten
Portionen
Für das Eiskonfekt:
- 100 g Rapunzel Nougat-Creme mit Kakaobutter
- 50 g Rapunzel Zartbitter Kuvertüre,
- 50 g Rapunzel Vollmilch Kuvertüre,
- 1 Prise* Rapunzel Meersalz
- 1 Prise* Rapunzel Bourbon Vanille
Zum Garnieren:
- Rapunzel Haselnüsse geröstet, gemahlen
- Rapunzel Vollkorn Quinoa gepufft
- Rapunzel Kokosraspeln
- Rapunzel Mandelblättchen
- Rapunzel Meersalz
Zubereitung
Nougat-Creme in einen Topf geben und bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren schmelzen lassen. Kuvertüre dazugeben und schmelzen lassen. Salz und Vanillepulver hinzufügen. Masse in einen Messbecher umfüllen und in Pralinenformen gießen. Abkühlen lassen. Sobald das Konfekt fest wird, mit Nüssen, Salz oder Quinoa garnieren. Konfekt für 1 Stunde im Gefrierfach aushärten lassen, danach kühl lagern.
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