Veganer Eierflip
BerlinKitchen
10 Min.
Für 4 - 5 kleine Gläser
Vegan
Info
- Vorbereitungszeit 10 Min.
- Kühlzeit 60 Min.
Zutaten
Portionen
- 150 g Rapunzel Cashewbruch
- 250 ml Rapunzel Kokosmilch
- 8 Datteln Deglet Nour, entsteint
- 1 TL Zimt
- 1 TL Sternanis gemahlen
- 20 g Rapunzel Kokosblütenzucker
- 1 TL Vanillepulver Bourbon
- 200 ml eiskaltes Wasser
- Optional: 1 Schuss Whiskey oder Rum pro Glas
Zubereitung
Alle Zutaten, bis auf den Alkohol, in einem Mixer fein pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Anschließend nach Belieben einen Schuss Whiskey oder Rum unterrühren. Eierflip eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Mit einer Zimtstange und etwas Zimt und Bourbon Vanille servieren.
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