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Eis zum Selbermachen
Erdnuss-Schoko-Fudge-Eis am Stiel
Erdnuss-Schoko-Fudge-Eis am Stiel
10 min
4-5 h
vegan
drucken
Stina Spiegelberg
Zutaten
für 8 Stück (klein):
Utensilien:
8 Eisförmchen für Eis am Stiel
8 Eis-Holzstiele
Für die Füllung:
2 reife Bananen
100 g
Rapunzel Erdnussmus fein
40 g
Rapunzel Dattelsirup
2 EL
Rapunzel Kakaopulver
100 ml Wasser
Für das Dekor:
150 g
Rapunzel Zartbitterkuvertüre
wahlweise: weiße vegane Schokolade
1,5 EL
Rapunzel Kokosöl
60 g
Rapunzel Mandelstiftchen
Zubereitung
Das Fruchtfleisch der Bananen mit Erdnussmus, Dattelsirup, Kakaopulver und Wasser im Mixer pürieren. Die Creme in Eisförmchen füllen, die Holzstiele mittig in die Enden der Förmchen stechen. Die gefüllten Förmchen über Nacht oder mindestens vier Stunden ins Eisfach stellen.
Die gehackte Kuvertüre (oder Schokolade) mit dem Kokosöl im Wasserbad schmelzen, dann nach Wahl die Mandelstiftchen zugeben. Das Eis aus der Form lösen und mit Kuvertüre/Schokolade überziehen. Direkt verzehren oder im Eisfach aufbewahren.
Erdnuss-Schoko-Fudge-Eis am Stiel
verwendete Rapunzel Produkte
Erdnussmus fein
Dattelsirup HAND IN HAND
Kokosöl nativ HAND IN HAND
Zartbitter Kuvertüre HAND IN HAND
Kakaopulver stark entölt, HAND IN HAND
Mandelstiftchen
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