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Florentiner
Details
30 min
12-15 min
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Zutaten
Für 30 Stück:
für den Teig
50 g Butter
200 g
Rapunzel Cristallino Rohrzucker HIH
1 Pckg.
Rapunzel Vanillezucker
¼ l Sahne
150 g
Rapunzel Mandelstiftchen
200 g
Rapunzel Mandeln geröstet. gemahlen
130 g Orangeat
oder
Rapunzel Aprikosen, entsteint
20 g Puderzucker
für die Verzierung
150 g
Rapunzel Zartbitter Kuvertüre
oder
Rapunzel Vollmich Kuvertüre
Diese Rapunzel Produkte
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Details
30 min
12-15 min
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Florentiner
Zubereitung
Für den Teig:
Butter und Zucker so lange in einem Topf erhitzen bis der Zucker leicht gebräunt ist. Die Masse abkühlen lassen, Sahne und Vanillezucker vorsichtig untermischen und unter Rühren nochmals erhitzen bis der gesamte Zucker vollständig aufgelöst ist.
Das Orangeat klein hacken und in Puderzucker wenden. Die Mandeln und das Orangeat untermischen.
Wenn der Teig etwas abgekühlt ist mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und 12-15 Minuten bei 200 °C im vorgeheizten Backofen backen.
Für die Verzierung:
Wenn die Florentiner abgekühlt sind, die Kuvertüre nach Anweisung auf der Packung schmelzen und die Florentiner großzügig damit beträufeln.
Zutaten
Für 30 Stück:
für den Teig
50 g Butter
200 g
Rapunzel Cristallino Rohrzucker HIH
1 Pckg.
Rapunzel Vanillezucker
¼ l Sahne
150 g
Rapunzel Mandelstiftchen
200 g
Rapunzel Mandeln geröstet. gemahlen
130 g Orangeat
oder
Rapunzel Aprikosen, entsteint
20 g Puderzucker
für die Verzierung
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