Vorspeisen

Gurkensalat mit Sesamöl

Name: Gurkensalat mit Sesamöl
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 1 Gurke, in dünne Scheiben geschnitten/gehobelt; ¼ TL Rapunzel Meersalz, Atlantik; 1 Stück Ingwer, fein gerieben; 1 EL Sojasauce; 1 ½ EL Rapunzel Sesamöl nativ; ½ EL Rapunzel Kokosblütensirup; 1 ½ EL Rapunzel Sesam ungeschält, HAND IN HAND, demeter; Optional: 1 Knoblauchzehe, fein gehackt

Seraphine Wilhelm

10 Min.

für eine Portion

Vegan

Info

Vorbereitungszeit 10 Min.

Zutaten

Portionen

1 Gurke, in dünne Scheiben geschnitten/gehobelt
1 TL TL Rapunzel Meersalz, Atlantik
1 Stück Ingwer, fein gerieben
1 EL Sojasauce
1 EL Rapunzel Sesamöl nativ
1 EL EL Rapunzel Kokosblütensirup
1 EL Rapunzel Sesam ungeschält, HAND IN HAND, demeter
Optional: 1 Knoblauchzehe, fein gehackt

Durchschnittswerte: Prise = 0,3 g | Messerspitze = 0,1 g

Zubereitung

Sesam in einer Pfanne kurz anrösten und beiseite stellen.

Gurkenscheiben mit Salz, geriebenem Ingwer, Sojasauce, Sesamöl und Kokosblütenzucker vermengen. Optional den Knoblauch zugeben. Zuletzt den Sesam darüber streuen und frisch zubereitet servieren.