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Knäckebrot mit Kerne-Mix
Details
15 min
60 min
20 min
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Zutaten
Für 2 Backbleche
130 g Mehl
130 g
Rapunzel Dinkelflocken Großblatt
oder
Rapunzel Basis Müsli
130 g Kerne-Mix
3 ½ EL Olivenöl nativ extra, fruchtig
400 ml Wasser
1 ½ TL Salz
geriebener Käse (optional)
Diese Rapunzel Produkte
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Knäckebrot mit Kerne-Mix
Zubereitung
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Kochlöffel vermischen.
Den Teig 1 Stunde quellen lassen. Anschließend auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche dünn ausstreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C (Umluft) mindestens 20 Minuten backen bis das Brot knusprig ist. Entweder das Knäckebrot nach der Backzeit aus dem Backofen nehmen oder geriebenen Käse darüber streuen und weitere 20 Minuten backen.
Tipp:
Nach 15 Minuten Backzeit mit einem Messer oder Teigrädchen die gewünschte Scheibengröße einschneiden und weiter backen.
Zutaten
Für 2 Backbleche
130 g Mehl
130 g
Rapunzel Dinkelflocken Großblatt
oder
Rapunzel Basis Müsli
130 g Kerne-Mix
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1 ½ TL Salz
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Knäckebrot mit Kerne-Mix
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Knäckebrot mit Kerne-Mix
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