Kokos-Carob-Pralinées

20 min

vegan

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Zutaten

ergibt 40 Stück:

5 EL Rapunzel Cristallino Rohrzucker
8 EL warmem Wasser
200 g Rapunzel Kokosraspeln
5 EL Rapunzel Carobpulver
2 EL Rapunzel Mandelmus
2 EL Pflanzenmargarine,
75-150 g Rapunzel Ingwerstäbchen kandiert
1/2 bis 1 EL Ingwerpulver

Zubereitung

Zucker in warmem Wasser auflösen. Kokosraspeln, Carobpulver, Mandelmus, Pflanzenmargarine, kleingeschnittene Ingwerstäbchen kandiert und Ingwerpulver dazugeben. Masse gut vermischen, daraus ca. 2 cm große Kugeln formen, in Kokosraspeln wälzen und gekühlt aufbewahren.

Tipp: falls Masse zu feucht, 1-3 EL Dinkelmehl untermischen.