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Snacks & Knabbereien
Kokos-Happen mit Zartbitterschokolade
Details
20 min
1 h
vegan
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Justina
(Wilhelm Studio)
Zutaten
Ergibt 20 Stück
150 g
Rapunzel Kokos Raspeln
200 ml
Rapunzel Kokosmilch, feste Anteil
2 EL
Rapunzel Kokos Öl, nativ
50 g
Rapunzel Kokosblüten Zucker
Für den Schokoladenüberzug:
200 g
Rapunzel Zartbitter Kuvertüre
1 EL
Rapunzel Kokos Öl, nativ
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Details
20 min
1 h
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Justina
(Wilhelm Studio)
Kokos-Happen mit Zartbitterschokolade
Zubereitung
Kokosraspeln zusammen mit dem festen Bestandteil der Kokosmilch, dem Kokosöl und dem Kokosblütenzucker in einer Schüssel gut vermengen, bis eine gleichmäßige zähe Masse entsteht.
15 Minuten kalt stellen.
Währenddessen die Kuvertüre mit dem Kokosöl in einem Wasserbad schmelzen. Die Kokosmasse mit den Händen in daumengroße Riegel formen.
Mit einer Gabel in die Schokolade tunken und auf einem Gitter oder Backpapier abkühlen lassen.
Tipp:
Gekühlt schmecken die Riegel am besten.
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Rapunzel Kokos Raspeln
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Rapunzel Kokosmilch, feste Anteil
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Kokos-Happen mit Zartbitterschokolade
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Kokos-Happen mit Zartbitterschokolade
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Kokosblüten Zucker
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