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FAQ
alle Rezepte
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Kräuter-Cake Pops mit Paprika-Topping
Details
40 min
15 min
10-15 min
vegan
drucken
Stina Spiegelberg
Zutaten
für 15-20 Cake Pops
für den Kräuterteig
1 Schalotte
1 EL
Rapunzel Olivenöl fruchtig nativ extra
120 g Weizenmehl (Type 405)
oder Dinkelmehl (Type 630)
¼ TL
Rapunzel Meersalz Atlantik
1 gestr. TL Backpulver
1 Msp. Kurkuma
Pfeffer, Muskatnuss
1 TL
Rapunzel Hefeflocken
1 Spritzer Agavendicksaft
25 ml Rapunzel Olivenöl fruchtig nativ extra
30 g Sojajoghurt
90 ml Wasser
½ Bund gemischte Kräuter
für das Paprika-Topping
100 g Pflanzenmargarine, zimmerwarm
20 g Sojajoghurt
Salz, Pfeffer
je ¼ TL Paprikapulver süß und scharf
¼ TL Senfkörner
Diese Rapunzel Produkte
direkt in den Warenkorb legen
Details
40 min
15 min
10-15 min
vegan
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Stina Spiegelberg
Kräuter-Cake Pops mit Paprika-Topping
Zubereitung
Für den Kräuterteig:
Die Schalotte fein würfeln und in einem Esslöffel Olivenöl dünsten bis sie glasig wird. Beiseite stellen und abkühlen lassen.
In einer Rührschüssel Mehl, Salz, Backpulver, Kurkuma, Pfeffer, Muskat und Hefeflocken mischen. Mit Agavendicksaft, Öl, Joghurt und Wasser zu einem glatten Teig rühren. Die Kräuter fein hacken und mit der Schalotte unter den Teig heben.
Den Teig auf 15-20 Cake Pop-Formen aufteilen und einen backfesten Lollistiel hineindrücken. Wer weder Formen noch Stiele zuhause hat, kann teelöffelweise Kleckse auf Backpapier setzen und einen Holzstiel verwenden. Bei 170 °C Umluft ca. 15 Minuten backen. Vollständig auskühlen lassen.
Für das Paprika-Topping
Die Butter mit Sojajoghurt und den Gewürzen aufschlagen. Die Senfkörner im Mörser mahlen und einrühren. Das Topping 10-15 Minuten kalt stellen bis es eine noch streichfähige aber nicht zu weiche Konsistenz erreicht hat. Dann in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf die Cake Pops spritzen. Für ein Picknick das Topping in eine kleine Dose spritzen und kalt aufbewahren.
Zutaten
für 15-20 Cake Pops
für den Kräuterteig
1 Schalotte
1 EL
Rapunzel Olivenöl fruchtig nativ extra
120 g Weizenmehl (Type 405)
oder Dinkelmehl (Type 630)
¼ TL
Rapunzel Meersalz Atlantik
1 gestr. TL Backpulver
1 Msp. Kurkuma
Pfeffer, Muskatnuss
1 TL
Rapunzel Hefeflocken
1 Spritzer Agavendicksaft
25 ml Rapunzel Olivenöl fruchtig nativ extra
30 g Sojajoghurt
90 ml Wasser
½ Bund gemischte Kräuter
für das Paprika-Topping
100 g Pflanzenmargarine, zimmerwarm
20 g Sojajoghurt
Salz, Pfeffer
je ¼ TL Paprikapulver süß und scharf
¼ TL Senfkörner
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Stina Spiegelberg
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