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Marzipan-Elche
Marzipan-Elche
30 min
8-10 min
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Zutaten
Für 50 Stück:
200 g
Rapunzel Honig Marzipan
125 g weiche Butter
70 g
Rapunzel Cristallino Rohrzucker
1 Pckg.
Rapunzel Vanillezucker
1 Tr. ätherisches Zitronenöl
1 Ei
250 g Weizenmehl
125 g Maisstärke
1 gestr. TL Backpulver
Mehl zum Ausrollen,
Backpapier für das Blech
Milch zum Bestreichen
Zimt
Rapunzel Cristallino Rohrzucker
Rapunzel Mandelblättchen
Zubereitung
Honig Marzipan mit Butter cremig rühren. Cristallino, Vanillezucker, Zitronenöl und Ei unterrühren. Mehl mit Maisstärke sowie Backpulver mischen und unter die Masse kneten. Sollte der Teig kleben, einfach kurz kalt stellen.
Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig dünn ausrollen. Elche oder andere Formen ausstechen und auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen.
Die Plätzchen mit Milch bestreichen und mit Zimt und Cristallino oder Mandelblättchen bestreuen. In den vorgeheizten Backofen bei 175-200 °C 8-10 Minuten backen.
Tipp:
Kinder lieben dieses Rezept, denn sie können verschiedene Ausstecher verwenden und die Plätzchen fantasievoll verzieren. Die Marzipan-Elche schmecken auch außerhalb der Weihnachtszeit immer wieder gut.
Marzipan-Elche
verwendete Rapunzel Produkte
Honig-Marzipan
Cristallino Rohrzucker HAND IN HAND
Vanillezucker Bourbon mit Rapadura HAND IN HAND
Mandelblättchen
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