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Rucola Salat mit Mandeldressing

Zubereitung


Mandelmus mit Zitronensaft und Wasser glatt rühren.
Zitronenschale, Knoblauch, Sonnenblumenöl und Balsamico zugeben. Mit Meersalz und Pfeffer abschmecken.

Nach Geschmack Schnittlauch zufügen, unter den Rucola mischen und mit Mandelblättchen garnieren.

Tipp: Dieses Dressing verfeinert alle Blattsalate.


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