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Kuchen & Gebäck
Samba Ausstecher
Samba Ausstecher
30 min
3 h
10 min
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Zutaten
für 40 Stück
für den Teig
300 g Dinkelmehl (Type 1050)
2 EL
Rapunzel Kakaopulver
80 g
Rapunzel Cristallino Rohrzucker
200 g Butter
1 Pr.
Rapunzel Meersalz
1 Ei
1 EL
Rapunzel Samba Haselnuss
für die Verzierung
Rapunzel weiße Schokolade HIH
Rapunzel Kokosraspeln
oder
Rapunzel weiße Schokolade mit Kokosstückchen HIH
Zubereitung
Für den Teig:
Alle Zutaten mit dem Knethaken der Küchenmaschine oder mit der Hand zügig zu einem Teig verkneten und mindestens 3 Stunden kalt stellen.
Den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Fläche dünn ausrollen und mit Plätzchenformen Ihrer Wahl ausstechen.
Die Plätzchen sofort in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen schieben, ca. 10 Minuten backen. Plätzchen gut auskühlen lassen.
Jeweils die Unterseite eines Plätzchens dick mit Samba bestreichen und mit der Unterseite eines weiteren Plätzchens zusammendrücken.
Für die Verzierung:
Etwas weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen und die Samba-Ausstecher nach belieben garnieren. Eventuell noch Kokosraspeln auf die weiße Schokolade streuen.
Samba Ausstecher
verwendete Rapunzel Produkte
Kakaopulver stark entölt, HAND IN HAND
Cristallino Rohrzucker HAND IN HAND
Meersalz, Atlantik
Samba Haselnuss
Kokosraspel
Weisse Schokolade Cocos HAND IN HAND
Weisse Schokolade HAND IN HAND
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Warenkunde: Kakao
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