Schnelles Dinkelbrot

Details

15 min

70-75 min

vegan

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Zutaten

Für 1 Kastenform

350 g Dinkelmehl
150 g Rapunzel Dinkelflocken groß
oder Rapunzel Dinkelflocken klein
120 g Rapunzel Kerne-Mix
450 ml lauwarmes Wasser
1 Pckg. Rapunzel Trockenhefe
1 EL Honig
oder Rapunzel Kokosblütensirup
12 g Rapunzel Meersalz
1 TL Rapunzel Weißweinessig

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15 min

70-75 min

vegan

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Zubereitung

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Knethaken des Handrührgeräts verkneten. Hinweis: der Teig ist sehr weich. Eine Kastenform Länge 26 cm einfetten und optional zusätzlich mit Saaten ausstreuen. Den Teig einfüllen und in den kalten Ofen schieben. Bei 200°C das Brot 70-75 Min. knusprig backen.

Zutaten

Für 1 Kastenform

350 g Dinkelmehl
150 g Rapunzel Dinkelflocken groß
oder Rapunzel Dinkelflocken klein
120 g Rapunzel Kerne-Mix
450 ml lauwarmes Wasser
1 Pckg. Rapunzel Trockenhefe
1 EL Honig
oder Rapunzel Kokosblütensirup
12 g Rapunzel Meersalz
1 TL Rapunzel Weißweinessig

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15 min

70-75 min

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verwendete Rapunzel Produkte

Dinkelflocken Großblatt

Haferflocken Kleinblatt

Kokosblütensirup