Schoko-Walnuss-Kekse

Details

15 min

12-15 min

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Seraphine
(BerlinKitchen)

Zutaten

für 24 bis 30 Kekse

50 g Rapunzel Kokosblütenzucker
200 g Rapunzel Rapadura Vollrohrzucker
170 ml Rapunzel Olivenöl mild, nativ extra
2 Eier
300 g Mehl
1 TL Rapunzel Vanillepulver Bourbon
1 TL Rapunzel Meersalz jodiert
1 TL Natron
200 g Rapunzel Walnusskernstückchen, fein gehackt
300 g Rapunzel Schokotropfen Zartbitter

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15 min

12-15 min

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Seraphine
(BerlinKitchen)

Zubereitung

Backofen auf 180 °C aufheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen.

Mit einem Handrührgerät Zucker und Olivenöl schaumig rühren. Unter Rühren Eier, dann Mehl, Vanillepulver, Salz und Natron zugeben. Mit einem Holzlöffel Walnüsse und Schokotropfen unterrühren.

Jeweils 2 EL Teig kugelförmig auf das Backblech geben mit ca. 4 cm Abstand zum nächsten Keks. Im Ofen 12 bis 15 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind. Zum Frühstück oder nachmittags zu Tee oder Kaffee servieren.

Zutaten

für 24 bis 30 Kekse

50 g Rapunzel Kokosblütenzucker
200 g Rapunzel Rapadura Vollrohrzucker
170 ml Rapunzel Olivenöl mild, nativ extra
2 Eier
300 g Mehl
1 TL Rapunzel Vanillepulver Bourbon
1 TL Rapunzel Meersalz jodiert
1 TL Natron
200 g Rapunzel Walnusskernstückchen, fein gehackt
300 g Rapunzel Schokotropfen Zartbitter

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15 min

12-15 min

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Seraphine
(BerlinKitchen)

verwendete Rapunzel Produkte

Walnusskernstückchen

Kokosblüten Zucker

Rapadura Vollrohrzucker HAND IN HAND

Vanillepulver Bourbon HAND IN HAND

Schokotropfen Zartbitter HAND IN HAND

Olivenöl mild, nativ extra

Meersalz jodiert