Schokoladen-Nuss-Cookies
30 Min.
Für 40 Stück:
Info
- Vorbereitungszeit 20 Min.
- Kühlzeit 360 Min.
- Backzeit 10 Min.
Zutaten
Portionen
- 150 g Rapunzel Cristallino Rohrzucker
- 1 EL Ahornsirup Grad C kräftig
- 170 g weiche Butter
- 1 Ei
- 1 Prise* Meersalz, Atlantik
- 280 g Mehl
- 40 g Pekannüsse Hälften oder Pekannussstückchen
- 60 g Vollmilch Schokolade 46% Kakao Dunkel
Zubereitung
Backofen auf 190 °C vorheizen.
Cristallino Rohrzucker, Ahornsirup, Butter, Ei und Salz cremig rühren. Das Mehl, Nüsse und die Schokolade untermengen.
Den Teig zu einer Rolle formen und 5-6 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Die Rolle nun in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Bei 190 °C für 10 Minuten backen.
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