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15 min
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Zutaten
Für 20 Stück
110 g Pflanzenmargarine
100 g
Rapunzel Cristallino Rohrzucker
120 g Dinkelmehl
2 EL Wasser
1 Prise
Rapunzel Meersalz
1 Ei
1 EL
Rapunzel Zitronat
1 EL
Rapunzel Orangeat
3 EL
Rapunzel Rosinen
30 g
Rapunzel Mandelstiftchen
1 Prise Zimt
1 EL
Rapunzel Cranberries
1 Pckg.
Rapunzel Bourbon Vanillezucker mit Rapadura
50 g
Rapunzel Zartbitter Kuvertüre
Zubereitung
Margarine und Rohrzucker zu einer schaumigen Masse rühren. Anschließend Mehl, Wasser, Salz und Ei unterrühren. Die restlichen Zutaten, bis auf die Kuvertüre, hinzufügen und von Hand zu einem Teig verarbeiten. Anschließend für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Den Backofen auf 190 °C Ober- / Unterhitze vorheizen. Aus dem Teig mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Hierbei auf genügend Abstand achten, da die Cookies auseinanderfließen. Für circa 12 Minuten hellbraun backen. Mit etwas geschmolzener Kuvertüre verzieren.
Stollencookies
verwendete Rapunzel Produkte
Mandelstiftchen
Rosinen, Projekt
Zitronat, gewürfelt
Orangeat, gewürfelt
Cranberries, ganze Beeren
Cristallino Rohrzucker HAND IN HAND
Zartbitter Kuvertüre HAND IN HAND
Rapadura Vollrohrzucker HAND IN HAND
Meersalz, Atlantik
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