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Veganer Riesen-Schoko-Cookie ohne Mehl

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Details

Zubereitungszeit: 15 min
Backzeit: 15-20 min
vegan
schnell zubereitet

von
Ellen Panescu

Zutaten

für 1-2 Riesenkekse

125 g Rapunzel Mandeln geröstet, gemahlen
25 g Rapunzel Johannisbrotkernmehl
60 g Rapunzel Kokosöl nativ
50 g Rapunzel Ahornsirup Grad A
1 TL Rapunzel Vanillepulver Bourbon
1/2 TL Backpulver
1/4 TL Rapunzel Meersalz Atlantik
100 g Rapunzel Schokotropfen Zartbitter

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Zubereitungszeit: 15 min
Backzeit: 15-20 min
vegan
schnell zubereitet

von
Ellen Panescu

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Zubereitung

Backofen auf 175 °C vorheizen. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen. Teig in eine große oder zwei kleine Gusseisenpfannen aufteilen und etwas flachdrücken. Für 15 bis 20 min goldbraun backen. Anschließend für 10 min abkühlen lassen. Am besten mit Vanille-Eis und klein geschnittenem Obst der Saison servieren.

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Zutaten

für 1-2 Riesenkekse

125 g Rapunzel Mandeln geröstet, gemahlen
25 g Rapunzel Johannisbrotkernmehl
60 g Rapunzel Kokosöl nativ
50 g Rapunzel Ahornsirup Grad A
1 TL Rapunzel Vanillepulver Bourbon
1/2 TL Backpulver
1/4 TL Rapunzel Meersalz Atlantik
100 g Rapunzel Schokotropfen Zartbitter

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Zubereitungszeit: 15 min
Backzeit: 15-20 min
vegan
schnell zubereitet

von
Ellen Panescu

verwendete Rapunzel Produkte

1430895 Schokotropfen Zartbitter HAND IN HAND

1460370 Vanillepulver Bourbon HAND IN HAND