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Weiße Mandel-Amaranth-Knusperlis mit Tonka
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Details
Zubereitungszeit: 20 min
glutenfrei
Elisabeth Bader
Zutaten
für ca. 30 Stück:
100 g
Rapunzel weiße Schokolade
40-45 g
Rapunzel Vollmilchschokolade mit ganzen Mandeln gehackt
35 g
Rapunzel Kokosmus
1 1/2 Msp.
Rapunzel Tonka-Bohne, gemahlen
1 1/2 Msp.
Rapunzel Vanillepulver Bourbon
100 g
Rapunzel Mandelstiftchen
25 -30 g
Rapunzel Alpen-Amaranth gepufft
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Zubereitungszeit: 20 min
glutenfrei
Elisabeth Bader
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Weiße Mandel-Amaranth-Knusperlis mit Tonka
Zubereitung
Weiße und gehackte Vollmilchschokolade mit Kokosmus in einem Wasserbad schmelzen. Anschließend Tonka-Bohne und Bourbon Vanillepulver unterrühren. Mandelstiftchen und Alpen-Amaranth hinzufügen. Gleichmäßig verrühren. Mit Hilfe von zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf Backpapier setzen und kühlen sowie trocknen lassen. Die Mandel-Amaranth-Knusperlis müssen nicht gebacken werden. Aufbewahrung im Kühlschrank ist ideal.
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Rapunzel weiße Schokolade
40-45 g
Rapunzel Vollmilchschokolade mit ganzen Mandeln gehackt
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Rapunzel Kokosmus
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Rapunzel Tonka-Bohne, gemahlen
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Rapunzel Vanillepulver Bourbon
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Rapunzel Alpen-Amaranth gepufft
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