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Weiße Mandel-Amaranth-Knusperlis mit Tonka

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Details

Zubereitungszeit: 20 min
vegan
glutenfrei

von
Elisabeth Bader

Zutaten

für ca. 30 Stück:

100 g Rapunzel weiße Schokolade
40-45 g Rapunzel Vollmilchschokolade mit ganzen Mandeln gehackt
35 g Rapunzel Kokosmus
1 1/2 Msp. Rapunzel Tonka-Bohne, gemahlen
1 1/2 Msp. Rapunzel Vanillepulver Bourbon
100 g Rapunzel Mandelstiftchen
25 -30 g Rapunzel Alpen-Amaranth gepufft

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Zubereitungszeit: 20 min
vegan
glutenfrei

von
Elisabeth Bader

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Zubereitung

Weiße und gehackte Vollmilchschokolade mit Kokosmus in einem Wasserbad schmelzen. Anschließend Tonka-Bohne und Bourbon Vanillepulver unterrühren. Mandelstiftchen und Alpen-Amaranth hinzufügen. Gleichmäßig verrühren. Mit Hilfe von zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf Backpapier setzen und kühlen sowie trocknen lassen. Die Mandel-Amaranth-Knusperlis müssen nicht gebacken werden. Aufbewahrung im Kühlschrank ist ideal.

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Zutaten

für ca. 30 Stück:

100 g Rapunzel weiße Schokolade
40-45 g Rapunzel Vollmilchschokolade mit ganzen Mandeln gehackt
35 g Rapunzel Kokosmus
1 1/2 Msp. Rapunzel Tonka-Bohne, gemahlen
1 1/2 Msp. Rapunzel Vanillepulver Bourbon
100 g Rapunzel Mandelstiftchen
25 -30 g Rapunzel Alpen-Amaranth gepufft

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Zubereitungszeit: 20 min
vegan
glutenfrei

von
Elisabeth Bader

verwendete Rapunzel Produkte

1430261 Vollmilch Schokolade mit ganzen Mandeln, 200g, HAND IN HAND

1460370 Vanillepulver Bourbon, HAND IN HAND