Getränke

Alkoholfreie Piña Colada mit karamellisierten Kokos-Chips

Name: Alkoholfreie Piña Colada mit karamellisierten Kokos-Chips
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: Für 2 Portionen
Ingredients: 1 TL Rapunzel Kokosöl nativ; 50 g Rapunzel Kokos-Chips; 1 EL Rapunzel Kokosblüten Zucker; 200 ml Rapunzel Kokosmilch, fester Anteil; 150 ml Ananassaft; 2 EL Rapunzel Mandelmus weiß|130495,2 oder 2 EL Sahne; Eiswürfel; 2 Ananas Scheiben, gewürfelt

Justina und Livi

10 Min.

Für 2 Portionen

Vegan

Info

Vorbereitungszeit 10 Min.

Zutaten

Portionen

Für die Kokos-Chips:

Für den Piña Colada:

200 ml Kokosmilch HIH
150 ml Ananassaft
2 EL Mandelmus weiß, aus Europa oder 2 EL Sahne
Eiswürfel
2 Ananas Scheiben, gewürfelt

Durchschnittswerte: Prise = 0,3 g | Messerspitze = 0,1 g

Zubereitung

Die Kokos-Chips mit dem Kokosöl und dem Kokosblütenzucker in der Pfanne kurz rösten, bis die Chips schön goldbraun sind. In einer Schüssel beiseite stellen und abkühlen lassen.

Die Kokosmilch mit dem Ananassaft und dem Mandelmus in einem Mixer oder einem verschließbaren Glas gut mischen.
In die Gläser mit Eiswürfel geben, die Chips darüber streuen und mit Ananas garnieren.