Snacks

Fruchtkugeln Power-Spheres

10 Min.

für eine Portion

Vegan

Info

Vorbereitungszeit 10 Min.
Kühlzeit 15 Min.

Zutaten

Portionen

70 g Rapunzel Kuvertüre, dunkel, im Wasserbad geschmolzen
200 g Rapunzel Studentenfutter, fein püriert/fein gehäckselt
20 g Rapunzel Amaranth gepufft
1 EL Rapunzel Ahornsirup
1 TL Zimt
1 Prise* . Rapunzel Meersalz
25 g Rapunzel Kokosraspel

Durchschnittswerte: Prise = 0,3 g | Messerspitze = 0,1 g

Zubereitung

Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Studentenfutter im elektronischen Häcksler oder Mixer fein pürieren bis eine klebrige Masse entstanden ist und in eine große Schale geben.

Kuvertüre, gepufftes Amaranth, Ahornsirup, Zimt und eine Prise Salz hinzugeben und gründlich vermengen. Mit feuchten Händen kleine Kugeln formen und in Kokosraspeln wenden.

Im Tiefkühler ca. 15 Minuten erkalten lassen.

Tipp: 1 EL Guarana und/oder Matcha hinzufügen für noch mehr Power.