Gebäck

Knusper-Pralinen in drei Varianten

Name: Knusper-Pralinen in drei Varianten
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: Für jeweils 30 Stück:
Ingredients: 100 g Rapunzel Bitterschokolade; 20 g Rapunzel Kokosfett mild; 1 Prise Lebkuchengewürz; 2 EL Rapunzel Cristallino Rohrzucker; 100 g Rapunzel Mandelstiftchen; 100 g Rapunzel Vollmilchschokolade; 20 g Rapunzel Kokosfett mild; 75 g Rapunzel Mandelstiftchen; 2 EL Rapunzel Cristallino Rohrzucker; 40 g Rapunzel Apfel-Chips; 25 g Cornflakes; 100 g Rapunzel weiße Schokolade; 20 g Rapunzel Kokosfett mild; 1 EL Rapunzel Cristallino Rohrzucker; 50 g Rapunzel Vollkornreis gepufft

30 Min.

Für jeweils 30 Stück:

Vegan

Info

Vorbereitungszeit 30 Min.
Kühlzeit 60 Min.

Zutaten

Portionen

Durchschnittswerte: Prise = 0,3 g | Messerspitze = 0,1 g

Zubereitung

Die in Stücke gebrochene Schokolade jeweils pro Sorte in einer eigenen Schüssel zusammen mit Kokosfett im Wasserbad schmelzen, ggf. Gewürz unterrühren.

Den Zucker in einer Pfanne schmelzen lassen, Mandelstiftchen bzw. gepufften Vollkornreis zugeben und kurz anrösten. Alle festen Zutaten sorgfältig mit der Schokoladenmasse vermengen.

Auf Backpapier mit einem Teelöffel kleine Häufchen setzen und abkühlen lassen.

Die Pralinen gemischt in hübsche Tütchen füllen, eine schöne Schleife dran und Freude verteilen!