Getränke

Orangen Cold Brew

Name: Orangen Cold Brew
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: Für ein Glas
Ingredients: 100 g Rapunzel Heldenkaffee Guatemala gemahlen; 1 L Wasser; 50 ml Cold Brew; 25 ml Orangensaft; ½ TL Rapunzel Cristallino Rohrzucker; Eiswürfel; 50 ml Tonic Water; 1 Orangenscheibe

5 Min.

Für ein Glas

Info

Vorbereitungszeit 5 Min.
Ruhzeit 720 Min.

Zutaten

Portionen

Für den Cold Brew Ansatz:

100 g Heldenkaffee Guatemala, gemahlen oder Heldenkaffee Hausmischung, gemahlen
1 l Wasser

Für Orangen Cold Brew:

50 ml Cold Brew
25 ml Orangensaft
1 TL TL Rapunzel Cristallino Rohrzucker
Eiswürfel
50 ml Tonic Water
1 Orangenscheibe

Durchschnittswerte: Prise = 0,3 g | Messerspitze = 0,1 g

Zubereitung

Für den Cold Brew Ansatz:
Cold Brew am Abend vorher oder am Morgen ansetzen. Den Kaffee in kaltem Wasser verrühren und 8-12 Stunden abgedeckt bei Raumtemperatur stehen lassen. Dann filtern, z.B. ganz einfach in einer French Press Kanne oder mit einem Handfilter.

Hinweis: Der kalt gebrühte Kaffee hält im Kühlschrank eine Woche.

Für den Orangen Cold Brew:
50 ml Cold Brew Ansatz mit Orangensaft und Cristallino verrühren. Zusammen in ein Glas mit Eiswürfel gegeben. Anschließend mit Tonic auffüllen. Mit einer Orangenscheibe garnieren.