Dessert

Blondies, das helle Gegenstück zu Brownies

Name: Blondies, das helle Gegenstück zu Brownies
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 3 Eier; 100 g Rapunzel Kokosöl nativ,; 110 g Rapunzel Cristallino Rohrzucker; 100 g Mehl; ½ TL Rapunzel Atlantik Meersalz; ½ TL Rapunzel Vanillepulver Bourbon; 70 g Rapunzel Pekannüsse,; 200 g Rapunzel Zartbitter Kuvertüre,

Wilhelm Studio

35 Min.

für eine Portion

Info

Vorbereitungszeit 10 Min.
Backzeit 25 Min.

Zutaten

Portionen

3 Eier
100 g Kokosöl nativ HIH
110 g Cristallino Rohrzucker HIH
100 g Mehl
1 TL Meersalz, Atlantik
1 TL Vanillepulver Bourbon HIH
70 g Pekannüsse Hälften HIH oder Pekannussstückchen HIH oder Haselnüsse, Projekt
200 g Rapunzel Zartbitter Kuvertüre, klein gehackt

Durchschnittswerte: Prise = 0,3 g | Messerspitze = 0,1 g

Zubereitung

Ofen auf 175 °C vorheizen. Eine Auflaufform ca. 20 x 20 cm mit Backpapier auslegen.

Eier und weiches Kokosöl verquirlen. Zucker, Mehl, Salz und Vanille zugeben und alles gut vermengen. Nüsse und Kuvertüre unterheben, die Masse in die Auflaufform geben und glatt streichen. Im Ofen für ca. 20 - 25 Minuten backen, evtl. mit einem Zahnstocher die Stäbchenprobe machen. Abkühlen lassen, in Quadrate schneiden und genießen.