Dessert

Kokos-Grieß-Flammeri mit Nuss-Nougat-Sauce

Name: Kokos-Grieß-Flammeri mit Nuss-Nougat-Sauce
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Ingredients: 300 ml Milch; 150 ml Rapunzel Kokosmilch; 40 g Rapunzel Cristallino Rohrzucker; ½ Msp. Rapunzel Bourbon Vanille; 70 g Dinkelvollkorn- oder normaler Weizengrieß; 200 ml Schlagsahne; 80 g Rapunzel bionella Nuss-Nougat-Creme vegan; frische Himbeeren

20 Min.

Für 4 Personen

Info

Vorbereitungszeit 20 Min.

Zutaten

Portionen

Für den Flammeri

300 ml Milch
150 ml Kokosmilch HIH
40 g Cristallino Rohrzucker HIH
1 Vanillepulver Bourbon HIH oder Vanilleschoten Bourbon HIH
70 g Dinkelvollkorn- oder normaler Weizengrieß

Für die Sauce

200 ml Schlagsahne
80 g bionella Nussnougat-Creme vegan

Für die Garnitur

frische Himbeeren

Durchschnittswerte: Prise = 0,3 g | Messerspitze = 0,1 g

Zubereitung

Für den Flammeri:
Milch und Kokosmilch aufkochen, Zucker, Vanille und Grieß unter Rühren hinzugeben. Für 5 Minuten auf ausgeschalteter Herdplatte abgedeckt ausquellen lassen. Zwischendurch umrühren.

Förmchen mit kaltem Wasser ausspülen. Grießmasse darauf verteilen und kalt werden lassen.

Für die Soße:
Sahne aufkochen und bionella Nuss-Nougat-Creme einrühren. Nach Belieben Soße abkühlen lassen oder warm halten.

Auf jeden Teller ein Flammeri stürzen und mit Nuss-Nougat-Sauce und Himbeeren servieren.