Dessert

Lava Cake mit flüssigem Nougatkern

Name: Lava Cake mit flüssigem Nougatkern
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: Für 4 Portionen
Ingredients: 200 g Rapunzel Zartbitter Kuvertüre,; 60 g pflanzliche Butter; 60 Rapunzel Cristallino Rohrzucker; 2 Eier; 2 EL Mehl; ca. 50 g Rapunzel Nougat Schokolade; nach Belieben etwas Schlagsahne

Justina und Livi

45 Min.

Für 4 Portionen

Info

Vorbereitungszeit 30 Min.
Backzeit 15 Min.

Zutaten

Portionen

200 g Rapunzel Zartbitter Kuvertüre, grob gehackt
60 g pflanzliche Butter
60 Cristallino Rohrzucker HIH
2 Eier
2 EL Mehl
Nougat Schokolade HIH
nach Belieben etwas Schlagsahne

Durchschnittswerte: Prise = 0,3 g | Messerspitze = 0,1 g

Zubereitung

Die Kuvertüre zusammen mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen.

Zucker, Eier und Mehl in eine Schüssel geben und die geschmolzene Kuvertüre hinzufügen. Mit dem Handrührgerät kurz cremig schlagen.

In vier kleine eingefettete ofenfeste Formen geben und jeweils ein Stück der Nougat Schokolade mittig in den Teig drücken bis das Stück fast versunken ist. 15 Minuten bei 180° C Unter-/Oberhitze backen.

Warm nach Belieben mit etwas Schlagsahne servieren.