Dessert

Schokotaler mit Trockenfrüchten und Nüssen

Name: Schokotaler mit Trockenfrüchten und Nüssen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: Für ca. 13 Stück:
Ingredients: 200 g Rapunzel Zartbitter Kuvertüre,; 3 TL Rapunzel Kokosblütenzucker; 1 Prise Rapunzel Bourbon Vanille; 1 Prise Rapunzel Meersalz; Optional: 1 ½ TL Rapunzel Kokosöl nativ; jegliche Trockenfrüchte, Nüsse und Saaten nach Wunsch verwenden, wie z. B.:; 1 TL Rapunzel Orangeat ohne Weißzucker, gewürfelt; 1 TL Rapunzel Zitronat ohne Weißzucker, gewürfelt; 2 Rapunzel Datteln ohne Stein Deglet Nour,; 1 EL Rapunzel Mandelblättchen; 2 EL Rapunzel Cashewbruch; 2 Rapunzel Aprikosen ganz süß,; 1 EL Rapunzel Sultaninen; 1 EL Rapunzel Hanfsamen geschält

BerlinKitchen

20 Min.

Für ca. 13 Stück:

Vegan

Info

Vorbereitungszeit 20 Min.
Kühlzeit 120 Min.

Zutaten

Portionen

200 g Rapunzel Zartbitter Kuvertüre, im Wasserbad geschmolzen
3 TL Rapunzel Kokosblütenzucker
1 Prise* Vanillepulver Bourbon HIH
1 Prise* Meersalz, Atlantik
Kokosöl nativ HIH oder Kakaobutter mild
jegliche Trockenfrüchte, Nüsse und Saaten nach Wunsch verwenden, wie z. B.:
1 TL Orangeat, gewürfelt
1 TL Zitronat, gewürfelt
2 Datteln Deglet Nour, entsteint, HIH
1 EL Rapunzel Mandelblättchen
2 EL Cashewbruch HIH
2 Aprikosen süß, ganz, entsteint, Projekt
1 EL Sultaninen, Projekt
1 EL Rapunzel Hanfsamen geschält

Durchschnittswerte: Prise = 0,3 g | Messerspitze = 0,1 g

Zubereitung

Backblech mit Backpapier auslegen.

Geschmolzene Kuvertüre mit Kokosblütenzucker, Vanille und Salz mischen. Optional Kokosöl oder Kakaobutter zugeben um eine cremigere Konsistenz zu erhalten.

Pro Schokotaler einen Esslöffel Schokoguss auf das Backpapier gießen und jeweils etwa einen Esslöffel Trockenfrüchte und Nüsse darauf verteilen. Im Kühlschrank mindestens eine Stunde kalt stellen. In einem Glasbehälter oder einer Keksdose aufbewahren.