Picknick auf einem Holzsteg mit drei Personen, vor ihnen eine reiche Auswahl an Rapunzel Produkten.

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Name: Süße Brotwaffeln mit Kokosblütensirup
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: Für 6-7 Waffeln:
Ingredients: 110 g hartes trockenes Vollkornbrot; 3 Eier; 100 g Butter; 50 g Rapunzel Kokosblütensirup; 150 ml Milch; 1 TL Backpulver; Rapunzel Kokosfett,mild

Rezeptfinder

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Dessert

Süße Brotwaffeln mit Kokosblütensirup

Bernhard Munding

30 Min.

Für 6-7 Waffeln:

Info

Vorbereitungszeit 30 Min.

Zutaten

Portionen

110 g hartes trockenes Vollkornbrot
3 Eier
100 g Butter
50 g Rapunzel Kokosblütensirup
150 ml Milch
1 TL Backpulver
Kokosfett mild HIH

Durchschnittswerte: Prise = 0,3 g | Messerspitze = 0,1 g

Zubereitung

Trockenes Vollkornbrot zu Mehl mahlen bzw. reiben. Ein Waffeleisen aufheizen. Eier zusammen mit Butter schaumig schlagen, anschließend Kokosblütensirup und Milch zugeben. Das Brotmehl mit Backpulver vermengen und unter die Masse heben. Der Teig sollte weich und cremig sein.

Einen Schöpflöffel Teig auf das mit Kokosfett bestrichenen, heißen Waffeleisen geben und knusprig backen. Warm mit Topping nach Wahl (z.B. Beeren) servieren.