Thumbprint Cookies
Justina Wilhelm
27 Min.
Für 20 Stück:
Info
- Vorbereitungszeit 15 Min.
- Kühlzeit 30 Min.
- Backzeit 12 Min.
Zutaten
Portionen
Für den Teig:
- 200 g Mehl
- 120 g kalte Butter, gewürfelt
- 70 g Rapunzel Cristallino Rohrzucker
- 30 ml Pflanzenmilch
- 1 Msp. Rapunzel Vanillepulver Bourbon
- 1 Prise* Prise Rapunzel Salz
Für das Topping:
Durchschnittswerte: Prise = 0,3 g | Messerspitze = 0,1 gZubereitung
Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und zu einem glatten, homogenen Teig verkneten. Aus dem Teig mit den Händen etwa walnussgroße Kugeln formen – es sollten ca. 20 Stück entstehen.
Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und mit dem Daumen eine Mulde in die Mitte drücken.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 10–12 Minuten backen. Anschließend 30 Minuten auskühlen lassen.
Zum Schluss die Mulden mit der hellen Nougatcreme füllen – z. B. mit einem kleinen Löffel oder einer Spritztülle. Nach Wunsch mit gehackten Haselnüssen bestreuen.
Wie viele Sterne bekommt dieses Rezept?
