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FAQ
alle Rezepte
Hauptgerichte
Asiatischer Buchweizen-Salat mit Brokkoli, Bohnen, Miso- und Noriblättern
Details
30 min
vegan
drucken
Justina
(Wilhelm Studio)
Zutaten
Für 4 Portionen
200 g
Rapunzel Buchweizen
1 Avocado, in Schnitze geschnitten
300 g Brokkoli
oder frisch gezogener
Rapunzel bioSnacky Sprossen-Broccoli
200 g grüne Brechbohnen
1 rote Zwiebeln, geschält und in kleine Würfel geschnitten
100 g od. eine Handvoll frische Kräuter (z.B. Petersilie, Löwenzahn, Spitzwegerich)
2 EL Koriander
1 Nori-Blatt, fein geschnitten
1 EL
Rapunzel Hanfsamen
1 Peperoni, klein geschnitten
Für das Dressing:
5 EL
Rapunzel Olivenöl Kreta P.G.I., nativ extra
2 EL
Rapunzel OXYGUARD® Hanföl nativ
1 EL
Rapunzel Kokosblütensirup
2 EL helle Reis Miso-Paste
1 EL Soja-Sauce
2 EL Umesu od. Reiswein
2 EL Limettensaft
2 cm Ingwer, fein gerieben
1 Knoblauchzehe, gehackt od. gepresst
Diese Rapunzel Produkte
direkt in den Warenkorb legen
Details
30 min
vegan
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Justina
(Wilhelm Studio)
Asiatischer Buchweizen-Salat mit Brokkoli, Bohnen, Miso- und Noriblättern
Zubereitung
Buchweizen nach Packungsbeilage kochen und beiseite stellen. Brokkoli und Brechbohnen waschen und 8 Min. dämpfen bis sie bissfest sind. Vom Herd nehmen und abgießen. Dressing mit Olivenöl, Hanföl, Soja-Sauce, Miso-Paste, Umesu, Limettensaft, Kokosblütensirup und Knoblauch anmachen. Den Buchweizen, Brokkoli, Bohnen, Zwiebel, Hanfsamen, Peperoni mit dem Dressing in einer Schüssel mischen. Die geschnittenen Kräuter dazu geben. Warm oder kalt als Hauptspeise oder Salat genießen.
Zutaten
Für 4 Portionen
200 g
Rapunzel Buchweizen
1 Avocado, in Schnitze geschnitten
300 g Brokkoli
oder frisch gezogener
Rapunzel bioSnacky Sprossen-Broccoli
200 g grüne Brechbohnen
1 rote Zwiebeln, geschält und in kleine Würfel geschnitten
100 g od. eine Handvoll frische Kräuter (z.B. Petersilie, Löwenzahn, Spitzwegerich)
2 EL Koriander
1 Nori-Blatt, fein geschnitten
1 EL
Rapunzel Hanfsamen
1 Peperoni, klein geschnitten
Für das Dressing:
5 EL
Rapunzel Olivenöl Kreta P.G.I., nativ extra
2 EL
Rapunzel OXYGUARD® Hanföl nativ
1 EL
Rapunzel Kokosblütensirup
2 EL helle Reis Miso-Paste
1 EL Soja-Sauce
2 EL Umesu od. Reiswein
2 EL Limettensaft
2 cm Ingwer, fein gerieben
1 Knoblauchzehe, gehackt od. gepresst
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Asiatischer Buchweizen-Salat mit Brokkoli, Bohnen, Miso- und Noriblättern
Details
30 min
vegan
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Justina
(Wilhelm Studio)
Asiatischer Buchweizen-Salat mit Brokkoli, Bohnen, Miso- und Noriblättern
verwendete Rapunzel Produkte
Buchweizen
Sprossen-Broccoli bioSnacky
Hanfsamen geschält
Olivenöl Kreta P.G.I., nativ extra
OXYGUARD® Hanföl nativ
Kokosblütensirup
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