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Beluga Linsen-Salat mit Pflaumen und Feta

Zubereitung


Linsen in der dreifachen Menge Wasser ca. 20 Minuten köcheln. Anschließend abgießen und salzen.

Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel darin andünsten. Pflaumen zugeben und mit dünsten. Mit Balsamico abschmecken.

Linsen auf einem Teller mit den Pflaumen anrichten, Feta und gehackte Kräuter darüber geben und mit Pfeffer abschmecken.


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