EN  |  FR  |  IT
alle Rezepte Hauptgerichte

Buchweizen-Dattel-Risotto mit Tahin und heißem Obst

Zubereitung


Buchweizen im Kokosöl leicht anschwitzen. Datteln in kleine Stücke schneiden. In einem anderen Topf die Kokosmilch (oder Hafermilch) erhitzen und zusammen mit den Datteln, Tahin, Zucker, Vanille, Salz und Zimt zum Buchweizen geben und gut vermengen. Unter Rühren für ca. 20 Minuten leicht köcheln lassen, bis das Risotto cremig ist.

Die Früchte klein schneiden und kurz in einer Pfanne mit Kokosöl und Rapadura andünsten und heiß über das portionierte Buchweizen-Dattel-Risotto geben. Das Risotto mit dem Abrieb einer Orange garnieren.


Jedes Essen zählt!

DIE Quelle für Veggie-Leben mit Backschule, Videos, Kochstudio, uvm...

Wo gibt's Rapunzel?

Rapunzel Produkte sind in Bio-Läden, Naturkost-Fachgeschäften, Reformhäusern oder Bio-Supermärkten in ganz Deutschland erhältlich.

Online einkaufen

Kein Bio-Laden in der Nähe? Im Rapunzel Webshop bestellen Sie direkt bei uns.

Rapunzel Naturkost © 2022 • Impressum & DatenschutzSeite drucken