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FAQ
alle Rezepte
Hauptgerichte
Bulgur mit Gemüse und Aprikosen-Sauce
Details
30 min
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Zutaten
Für 4 Portionen:
250 g
Rapunzel Bulgur
40 g
Rapunzel Pinienkerne
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Zucchini, in Stücke geschnitten
Kreuzkümmel
1 Pr.
Rapunzel Meersalz Atlantik
Pfeffer
100 g Feta
4 Stiele Petersilie, gehackt
Für die Sauce:
2 Schalotten, fein gehackt
100 g
Rapunzel Aprikosen ganz, süß, entsteint
klein geschnitten
300 ml
Rapunzel Klare Suppe, ohne Hefe
2 TL Granatapfelsirup
½ TL Kurkuma
1 EL Zitronensaft
Rosmarin
Diese Rapunzel Produkte
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Details
30 min
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Bulgur mit Gemüse und Aprikosen-Sauce
Zubereitung
Bulgur nach Packungsanweisung zubereiten. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett vorsichtig rösten und beiseite stellen. Zwiebel in einer Pfanne anschwitzen und zusammen mit der Zucchini anbraten. Dann Bulgur und Pinienkerne zugeben und mit den Gewürzen abschmecken. Anschließend Feta und Petersilie untermischen.
Für die Sauce:
Aprikosen in den Mixer geben und zu einer feinen Masse mixen. Schalotten in einem Topf in etwas Öl andünsten, dann Aprikosenmasse und Gemüsebrühe zugeben. Mit Granatapfelsirup, Kurkuma und Zitronensaft abschmecken und zum Schluss feingehackten Rosmarin untermischen.
Zutaten
Für 4 Portionen:
250 g
Rapunzel Bulgur
40 g
Rapunzel Pinienkerne
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Zucchini, in Stücke geschnitten
Kreuzkümmel
1 Pr.
Rapunzel Meersalz Atlantik
Pfeffer
100 g Feta
4 Stiele Petersilie, gehackt
Für die Sauce:
2 Schalotten, fein gehackt
100 g
Rapunzel Aprikosen ganz, süß, entsteint
klein geschnitten
300 ml
Rapunzel Klare Suppe, ohne Hefe
2 TL Granatapfelsirup
½ TL Kurkuma
1 EL Zitronensaft
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Bulgur mit Gemüse und Aprikosen-Sauce
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30 min
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Bulgur mit Gemüse und Aprikosen-Sauce
verwendete Rapunzel Produkte
Bulgur
Pinienkerne
Klare Suppe, ohne Hefe
Meersalz, Atlantik
Aprikosen ganz süß, entsteint, Projekt
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Aprikosen aus Malatya – Qualität beginnt beim Anbau
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