Bunter Salat mit Kürbiskernöl-Dressing

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15 min

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Zutaten

für 4 Personen

3 EL Rapunzel Delikatessbrühe
1 EL Senf, mittelscharf
½ TL Apfeldicksaft
3 EL Rapunzel Weißweinessig
½ TL Rapunzel Meersalz, jodiert
2 Pr Pfeffer, gemahlen
4 EL Rapunzel Kürbiskernöl
3 EL Sahne
300 g gemischte Blattsalate, mundgerechte Stücke
80 g Karotte, geraspelt

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Zubereitung

Für das Dressing Rapunzel Gemüsebrühe, Senf, Apfeldicksaft, Rapunzel Weißweinessig und die Gewürze vermengen. Dann das Rapunzel Kürbiskernöl und die Sahne langsam einrühren und das Dressing kräftig abschmecken.

Die Salate und die Karottenstreifen mit dem Dressing vermengen und frisch anrichten.

Zutaten

für 4 Personen

3 EL Rapunzel Delikatessbrühe
1 EL Senf, mittelscharf
½ TL Apfeldicksaft
3 EL Rapunzel Weißweinessig
½ TL Rapunzel Meersalz, jodiert
2 Pr Pfeffer, gemahlen
4 EL Rapunzel Kürbiskernöl
3 EL Sahne
300 g gemischte Blattsalate, mundgerechte Stücke
80 g Karotte, geraspelt

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verwendete Rapunzel Produkte

Delikatessbrühe feinkörnig, mit Bio-Hefe

Weißweinessig

Meersalz jodiert

Kürbiskernöl geröstet