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alle Rezepte
Hauptgerichte
Conchiglie überbacken mit cremiger Kichererbsen-Hefeflocken-Soße
Conchiglie überbacken mit cremiger Kichererbsen-Hefeflocken-Soße
40 min
20 min
vegan
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Justina
(Wilhelm Studio)
Zutaten
Für 4 Portionen
300 g
Rapunzel Conchiglie Semola
1 Dose
Rapunzel Kichererbsen in der Dose
1 Zwiebel, gewürfelt
1 Chili, dünn geschnitten
1 Zehe Knoblauch, gehackt
2 Handvoll Cherry Tomaten, halbiert
nach Belieben eine Rispe mit Tomaten
Für die Sauce:
3 EL
Rapunzel Cashewmus
oder weißes Mandelmus
5 EL
Rapunzel Hefeflocken
1 TL
Rapunzel Meersalz jodiert
1 TL Paprika Pulver
3 EL
Rapunzel Condimento Bianco
5 EL
Rapunzel Olivenöl mild, nativ extra
Zum Garnieren:
2 Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten
1 Hand voll Basilikum Blätter
Zubereitung
Die Pasta nach Packungsanleitung al dente kochen.
Währenddessen die Zwiebel und Chili schneiden, den Knoblauch hacken und die Tomaten halbieren. Beiseite stellen.
Kichererbsen abgießen. Ungefähr die Hälfte der Kichererbsen mit den anderen Zutaten für die Sauce mit einem Stabmixer cremig pürieren.
Die gekochten Pasta in eine Ofenauflaufform geben. Mit den halbierten Tomaten, restlichen Kichererbsen, Zwiebeln, Chili, Knoblauch und der Sauce gut vermischen. Zusammen mit der Tomatenrispe für ca. 20 Minuten bei 200° Ober-/Unterhitze backen.
Zum Schluss mit Frühlingszwiebeln, der Tomatenrispe und dem Basilikum garnieren.
Conchiglie überbacken mit cremiger Kichererbsen-Hefeflocken-Soße
verwendete Rapunzel Produkte
Conchiglie Semola
Kichererbsen in der Dose
Cashewmus HAND IN HAND
Mandelmus weiß
Hefeflocken
Meersalz jodiert
Condimento Bianco
Olivenöl mild, nativ extra
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