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Conchiglie überbacken mit cremiger Kichererbsen-Hefeflocken-Soße

Zubereitung


Die Pasta nach Packungsanleitung al dente kochen.

Währenddessen die Zwiebel und Chili schneiden, den Knoblauch hacken und die Tomaten halbieren. Beiseite stellen.

Kichererbsen abgießen. Ungefähr die Hälfte der Kichererbsen mit den anderen Zutaten für die Sauce mit einem Stabmixer cremig pürieren.

Die gekochten Pasta in eine Ofenauflaufform geben. Mit den halbierten Tomaten, restlichen Kichererbsen, Zwiebeln, Chili, Knoblauch und der Sauce gut vermischen. Zusammen mit der Tomatenrispe für ca. 20 Minuten bei 200° Ober-/Unterhitze backen.

Zum Schluss mit Frühlingszwiebeln, der Tomatenrispe und dem Basilikum garnieren.


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