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FAQ
alle Rezepte
Suppen
Erbsen-Pfefferminzsuppe mit weißem Mandelmus
Details
25 min
vegan
drucken
Justina
(Wilhelm Studio)
Zutaten
Für 4 Portionen
2 Zweige frische Pfefferminze
1 große Zwiebel
2 Kartoffeln
zum Dünsten
Rapunzel Olivenöl fruchtig, nativ extra
1 Dose
Rapunzel Erbsen in der Dose
oder nach Packungsangabe gekochte
Rapunzel Erbsen, grün
800 ml Wasser
3 EL
Rapunzel Klare Suppe, ohne Hefe
2 EL Mandelmus weiß, aus Europa
oder 200 ml
Rapunzel Kokosmilch
Rapunzel Meersalz jodiert
Frisch gemahlener Pfeffer
für die Garnitur frische Pfefferminze
Diese Rapunzel Produkte
direkt in den Warenkorb legen
Details
25 min
vegan
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Justina
(Wilhelm Studio)
Erbsen-Pfefferminzsuppe mit weißem Mandelmus
Zubereitung
Pfefferminze waschen, Blätter abzupfen und in Streifen schneiden. Zwiebel fein schneiden. Kartoffeln waschen, schälen und ebenfalls fein schneiden. Kurz Zwiebel im Topf mit Olivenöl dünsten und anschließend Kartoffeln dazugeben.
Nach 10 Min. Erbsen und Pfefferminze dazugeben und mit dem Wasser und Gemüsebrühe auffüllen. Anschließend weitere 10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss weißes Mandelmus oder alternativ Kokosmilch hinzugeben und gut verrühren.
Die Suppe entweder mit dem Stabmixer oder mit einer anderen Küchenmaschine mixen, nach Bedarf Salzen und mit frisch gemahlenen Pfeffer abschmecken. Suppe vor dem Servieren mit Pfefferminze garnieren.
Zutaten
Für 4 Portionen
2 Zweige frische Pfefferminze
1 große Zwiebel
2 Kartoffeln
zum Dünsten
Rapunzel Olivenöl fruchtig, nativ extra
1 Dose
Rapunzel Erbsen in der Dose
oder nach Packungsangabe gekochte
Rapunzel Erbsen, grün
800 ml Wasser
3 EL
Rapunzel Klare Suppe, ohne Hefe
2 EL Mandelmus weiß, aus Europa
oder 200 ml
Rapunzel Kokosmilch
Rapunzel Meersalz jodiert
Frisch gemahlener Pfeffer
für die Garnitur frische Pfefferminze
Diese Rapunzel Produkte
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Erbsen-Pfefferminzsuppe mit weißem Mandelmus
Details
25 min
vegan
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Justina
(Wilhelm Studio)
Erbsen-Pfefferminzsuppe mit weißem Mandelmus
verwendete Rapunzel Produkte
Mandelmus weiß, aus Europa
Erbsen in der Dose
Erbsen grün, halb, geschält
Klare Suppe, ohne Hefe
Kokosmilch HAND IN HAND
Olivenöl fruchtig, nativ extra
Meersalz jodiert
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