Fixe Flocken-Bolognese

Details

30 min

vegan

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Zutaten

Für 4 Portionen

500 g Rapunzel Spaghettoni Semola, no. 7
Rapunzel Meersalz
2 EL Rapunzel Olivenöl fruchtig, nativ extra
60 g Zwiebeln, fein gewürfelt
1 Zehe Knoblauch, gepresst
70 g Rapunzel 4-Korn-Flocken
oder Rapunzel Dinkelflocken Großblatt
1 EL Rapunzel Tomatenmark mediterran
100 g Möhren, fein gewürfelt
oder gerieben
1 Flasche Rapunzel Passata (680 ml)
240 ml Rapunzel Klare Suppe
Nach Belieben: Chilipulver, Parmesan, veganer Käse od. Basilikum

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Zubereitung

Spaghettoni nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen.

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten andünsten. Flocken hinzufügen und leicht anbraten. Tomatenmark, Möhren, Passata sowie Klare Suppe hinzufügen und alles ca. 10 Minuten abgedeckt bei geringer Hitze leicht köcheln lassen. Sollten die Flocken zu viel Flüssigkeit ziehen einfach zusätzliches Wasser hinzugeben. Flocken-Bolognese mit Salz und Chili würzen und mit der Pasta servieren. Nach Wunsch mit Parmesan oder Käse-Ersatz bestreuen und mit Basilikum garnieren.

Zutaten

Für 4 Portionen

500 g Rapunzel Spaghettoni Semola, no. 7
Rapunzel Meersalz
2 EL Rapunzel Olivenöl fruchtig, nativ extra
60 g Zwiebeln, fein gewürfelt
1 Zehe Knoblauch, gepresst
70 g Rapunzel 4-Korn-Flocken
oder Rapunzel Dinkelflocken Großblatt
1 EL Rapunzel Tomatenmark mediterran
100 g Möhren, fein gewürfelt
oder gerieben
1 Flasche Rapunzel Passata (680 ml)
240 ml Rapunzel Klare Suppe
Nach Belieben: Chilipulver, Parmesan, veganer Käse od. Basilikum

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30 min

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verwendete Rapunzel Produkte

4-Korn-Flocken Großblatt

Spaghettoni Semola, no.7

Tomatenmark Mediterran in der Tube

Passata

Olivenöl fruchtig, nativ extra

Klare Gemüsesuppe, mit Bio-Hefe

Dinkelflocken Großblatt

Meersalz, Atlantik