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Fruchtig roter Tomaten-Wirsingeintopf mit Bohnenmix
Fruchtig roter Tomaten-Wirsingeintopf mit Bohnenmix
20 min
vegan
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Justina
(Wilhelm Studio)
Zutaten
Für 4 Portionen
1 Dose
Rapunzel Bohnenmix
1 Glas
Rapunzel Tomatensauce Familia
Halber Kopf Wirsing
5 große Kartoffeln, geschält, in Würfel geschnitten
2 Karotten, geschält und geschnitten
1 Zwiebel, in Würfel geschnitten
2 cm Ingwer, geschält
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
50 ml
Rapunzel Olivenöl mild
1
Rapunzel Gemüse-Brühwürfel Original, mit Bio-Hefe
4 Tofu Würstchen
Eine Handvoll gehackte Petersilie
Zubereitung
Das Olivenöl bei mittlerer Hitze in einen Topf geben. Danach den Ingwer, die Zwiebel, sowie den Knoblauch dazu geben und alles bei mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten dünsten. Im nächsten Schritt die Kartoffeln und Karottenstücke hinzu geben. Dann mit Tomatensauce und Gemüsebrühe ablöschen. Nach ca. 10 Minuten die 6-10 Wirsingblätter in ca. 1 cm breite Streifen geschnitten dazu geben. Weitere 10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss Bohnenmix und die Tofu Würstchen dazu geben.
Fruchtig roter Tomaten-Wirsingeintopf mit Bohnenmix
verwendete Rapunzel Produkte
Kichererbsen-Bohnen-Mix idD
Tomatensauce Familia
Gemüse-Brühwürfel Original, mit Bio-Hefe
Olivenöl mild, nativ extra
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Lieferantenportrait: Tomatensaucen aus Italien – handwerklich und traditionell
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