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Griechischer Salat mit Kidney Bohnen

Zubereitung


Bohnen über Nacht einweichen, das Einweichwasser abgießen und mit frischem Wasser ca. 1 Stunde kochen. Bohnen mit kaltem Wasser abspülen und zusammen mit Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Bohnensprossen, Oliven und Radieschen in eine Schüssel geben.

Olivenöl mit Limettensaft mischen. Senf und Meersalz hinzugeben und gut verrühren. Dressing über den Salat geben und mit Brot servieren.

verwendete Rapunzel Produkte


700630 Kidney Bohnen rot
1202660 Oliven Amphissa grün, ohne Stein in Lake
690360 Mungbohne bioSnacky
1001040 Olivenöl Kreta P.G.I., nativ extra
1200135 Meersalz, Atlantik
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