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FAQ
alle Rezepte
Hauptgerichte
Halloumi-Spiegelei Burger
Details
35 min
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Zutaten
Für 4 Portionen:
Tomate-Paprika Creme:
35 g
Rapunzel jo. Tomate-Paprika
80 g Frischkäse Kräuter
Halloumi Burger:
450 g Halloumi, in 12 Scheiben geschnitten
40 g Weizenvollkornmehl
1 Ei
40 g Paniermehl
200 g Zucchini, in dünne Streifen gehobelt
Rapunzel Brat- und Backöl
4 Eier
4 Mehrkornbrötchen
4 große Salatblätter
Diese Rapunzel Produkte
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Details
35 min
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Halloumi-Spiegelei Burger
Zubereitung
Für die Tomate-Paprika Creme:
jo. Tomate-Paprika mit Frischkäse und 2 EL Wasser cremig rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Für den Halloumi Burger:
Halloumi in Weizenvollkornmehl, dann in verquirltem Ei und Paniermehl wenden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Halloumi von beiden Seiten 3 – 4 Min. goldbraun anbraten. Auf einem Küchentuch abtropfen lassen.
Nun die Zucchinistreifen in der Pfanne knusprig anbraten, herausnehmen und anschließend die Spiegeleier darin wachsweich braten. Mehrkornbrötchen halbieren und die Hälften mit Tomaten-Paprika Creme bestreichen. Darauf die Salatblätter und jeweils 3 Scheiben Halloumi anrichten.
Mit Spiegelei und Zucchinistreifen belegen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Zutaten
Für 4 Portionen:
Tomate-Paprika Creme:
35 g
Rapunzel jo. Tomate-Paprika
80 g Frischkäse Kräuter
Halloumi Burger:
450 g Halloumi, in 12 Scheiben geschnitten
40 g Weizenvollkornmehl
1 Ei
40 g Paniermehl
200 g Zucchini, in dünne Streifen gehobelt
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