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Luftige Hafer-Pancakes aus nur 4 Zutaten
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10 min
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Stina Spiegelberg
Zutaten
ergibt 8 Pancakes für 2 Portionen
100 g
Rapunzel Basismüsli
½ TL Backpulver
1 EL
Rapunzel Dattelsirup
150 ml Pflanzendrink
oder
Mandelmilch selbst gemacht
2 EL
Rapunzel Kokos-Mandel-Mus mit Dattel
Frisches Obst
veganer Blaubeer-Joghurt
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Luftige Hafer-Pancakes aus nur 4 Zutaten
Zubereitung
Das Basismüsli im Mixer mahlen. Das Mehl anschließend in einer Rührschüssel mit Backpulver, Dattelsirup und Pflanzendrink glattrühren. Den Teig 10 Minuten quellen lassen. Sollte der Teig länger stehen ein klein wenig mehr Flüssigkeit zugeben. In die heiße Pfanne jeweils 2 TL der Masse für einen Pancake geben und von beiden Seiten goldgelb ausbacken.
Die Pancakes mit Nussmus, frischem Obst und etwas Blaubeer-Joghurt servieren.
Zutaten
ergibt 8 Pancakes für 2 Portionen
100 g
Rapunzel Basismüsli
½ TL Backpulver
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Mandelmilch selbst gemacht
2 EL
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Frisches Obst
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Luftige Hafer-Pancakes aus nur 4 Zutaten
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Luftige Hafer-Pancakes aus nur 4 Zutaten
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