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FAQ
alle Rezepte
Hauptgerichte
Mango-Kokos-Curry mit roten Linsen und Basmatireis
Details
40 min
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Zutaten
für 4 Personen
250 g
Rapunzel Basmati Reis weiß
1 große Zwiebel, fein gehackt
1 Stück Ingwer, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
Rapunzel Kokosöl nativ
1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
200 g
Rapunzel rote Linsen
je ½ TL Kurkuma, Koriander, gemahlen
je ½ TL Kreuzkümmel, Zimt, gemahlen
200 ml
Rapunzel Kokosmilch
500 ml
Rapunzel Klare Suppe ohne Hefe
Rapunzel Meersalz
Pfeffer, frisch gemahlen
1 große Mango, gewürfelt
½ Bund frischer Koriander, gehackt
4 EL
Rapunzel Kokosraspel
Diese Rapunzel Produkte
direkt in den Warenkorb legen
Details
40 min
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Mango-Kokos-Curry mit roten Linsen und Basmatireis
Zubereitung
Reis nach Packungsanweisung kochen.
Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in Öl andünsten. Paprika, Linsen, Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel und Zimt hinzugeben. Mit Kokosmilch und Klarer Suppe ablöschen und 10 Minuten köcheln lassen. Nach Belieben mit Meersalz und Pfeffer würzen. Anschließend Mango und frischen Koriander hinzugeben.
Zusammen mit Basmatireis anrichten und mit Kokosraspel und Korianderblättern garnieren.
Zutaten
für 4 Personen
250 g
Rapunzel Basmati Reis weiß
1 große Zwiebel, fein gehackt
1 Stück Ingwer, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
Rapunzel Kokosöl nativ
1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
200 g
Rapunzel rote Linsen
je ½ TL Kurkuma, Koriander, gemahlen
je ½ TL Kreuzkümmel, Zimt, gemahlen
200 ml
Rapunzel Kokosmilch
500 ml
Rapunzel Klare Suppe ohne Hefe
Rapunzel Meersalz
Pfeffer, frisch gemahlen
1 große Mango, gewürfelt
½ Bund frischer Koriander, gehackt
4 EL
Rapunzel Kokosraspel
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Mango-Kokos-Curry mit roten Linsen und Basmatireis
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Mango-Kokos-Curry mit roten Linsen und Basmatireis
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