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FAQ
alle Rezepte
Hauptgerichte
Mungbohnen-Pfanne mit Kartoffeln und Spinat
Details
45 min
2 h
vegan
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Stina Spiegelberg
Zutaten
Für 4 Portionen:
150 g
Rapunzel Mungbohnen
450 ml Wasser
1 kg Kartoffeln, vorgekocht
1 Zwiebel
Rapunzel Olivenöl fruchtiig, nativ extra
1
Rapunzel Tomaten geschält und geviertelt in der Dose
125 g Babyspinat
Zum Würzen:
Pfeffer und
Rapunzel Meersalz
Muskatnuss, Piment, Anis
Optional:
Rapunzel Kresse bioSnacky
Rapunzel Cashewmus
Diese Rapunzel Produkte
direkt in den Warenkorb legen
Details
45 min
2 h
vegan
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Stina Spiegelberg
Mungbohnen-Pfanne mit Kartoffeln und Spinat
Zubereitung
Die Mungbohnen 1-2 Stunden in lauwarmes Wasser einweichen. Dann abschütten und abspülen. Mit 450ml Wasser 30 Minuten kochen und anschließend salzen.
Die Kartoffeln in Scheiben und die Zwiebel in Ringe schneiden. Gemeinsam in Öl anbraten. Dann Mungbohnen und die Tomaten dazugeben und nach Geschmack würzen. Zuletzt den Babyspinat unterheben.
Wer mag kann die Mungbohnen-Pfanne mit Sprossen oder Kresse toppen und etwas Cashewmus dazu servieren.
Zutaten
Für 4 Portionen:
150 g
Rapunzel Mungbohnen
450 ml Wasser
1 kg Kartoffeln, vorgekocht
1 Zwiebel
Rapunzel Olivenöl fruchtiig, nativ extra
1
Rapunzel Tomaten geschält und geviertelt in der Dose
125 g Babyspinat
Zum Würzen:
Pfeffer und
Rapunzel Meersalz
Muskatnuss, Piment, Anis
Optional:
Rapunzel Kresse bioSnacky
Rapunzel Cashewmus
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Mungbohnen-Pfanne mit Kartoffeln und Spinat
Details
45 min
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Mungbohnen-Pfanne mit Kartoffeln und Spinat
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Mungbohnen
Tomaten geschält und geviertelt in der Dose
Olivenöl fruchtig, nativ extra
Meersalz, Atlantik
Kresse bioSnacky
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